Предназначена для производства тёртого сыра из мягких, полутвердых и твердых сортов.
Машина для производства тёртого сыра SIGMA KKR-300
Большой выбор терочных барабанов позволяет получать сырную стружку различных размеров и форм, включая сорта сыров Фета и Пармезан. Универсальная машина: может использоваться как отдельно стоящая машина, так и в составе автоматической линии по производству тертого сыра. Идеальная машина для компаний, производящих пиццу, полуфабрикаты и снеки. 
Принцип работы:
Предварительно нарезанный на кубики сыр измельчается на стружку. Размер кубиков определяет длину стружки. Нарезанный кубиками сыр загружается в воронку машины, после чего измельчается при помощи перфорированного барабана. Барабан легко снимается для замены.
|
Технические характеристики: |
SIGMA KKR-300 |
|
Производительность, кг/ч: |
1000-2000 в зависимости от сорта сыра и размера перфорации барабана |
|
Максимальный размер сыра, мм: |
80 х 80 х 100 |
|
Рабочая высота, мм: |
1045 |
|
Высота загрузки, мм: |
1798 |
|
Высота выгрузки, мм: |
616 |
|
Управление: |
кнопки на панели управления |
|
Привод: |
электрический |
|
Мощность, кВт: |
5,5 |
|
Электропитание, В: |
400 |
|
Габариты, мм: |
1320х530х1798 |
|
Вес (нетто), кг: |
300 |