Оборудование для обвалки мяса незаменимо на одном из этапов промышленной переработки изделий – отделении костей от мышечной мякоти.
Обвалку проводят для любого сырья – говядины и баранины, свинины и телятины, птицы. Этот процесс касается туш, полутуш и отрубов. Можно делать все вручную, с помощью обвалочных ножей, но если предприятие большое, то куда эффективней – частичная или полная автоматизация. Она подразумевает использование конвейерных систем и линий, куда входит также жиловка, дисковых пил, удаляющих реберные части, машин для разделки, которые не пилят, а режут, что более экономно, а также электрических или пневматических триммеров. Выбор оборудования для обвалки во многом зависит от размеров предприятия и объемов его продукции.
«Мелюмаж» – это поставщик оборудования от лучших европейских производителей на предприятия по мясопереработке. Уже 10 лет нашу компанию выбирают те, кто предпочитает качественную сборку, а значит долговечность, и эстетичный вид изделий. Наши преимущества – это доступные цены, индивидуальный подход к каждому клиенту, гарантии качества.
В «Мелюмаж» можно купить все, что касается убоя и первичной переработки мяса. В ассортименте также – запчасти и расходные материалы, инвентарь для рабочих, металлические конструкции, используемые в промышленном производстве.
Если вы уже сделали выбор или вам нужна консультация, позвоните по одному из номеров – 375 (29) 661 41 39, +375 (29) 338 96 21. Можно заполнить форму обратной связи в разделе «контакты или обратиться на почту meljumaz@mail.ru.
